Moccochinci - en boliviansk specialitet
Persikorna som odlas i byn Corma säljs färska men framför allt som moccochinci, skalade och torkade. De används i sin tur av många bolivianer för att göra en populär dryck. De torkade persikorna blötläggs över natten och kokas sedan med socker och kanel. Drycken får svalna och dricks kall, ofta äts även persikan upp.
Fautapos film om Moccochinci på Youtube



